Odwiedź nas również na:

Karp w zalewach

Karp w różnorakich zalewach (octowej, jabłkowej, pomidorowej) wytwarzany jest w oparciu o stare, tradycyjne receptury przez przetwórnię „Skarby Doliny Karpia” w Zatorze. Niepowtarzalny smak produktów zawdzięcza metodzie wytwarzania i braku konserwantów. Surowiec rybny jest zawsze świeży i pochodzi ze sprawdzonych gospodarstw rybackich z terenu Doliny Karpia, z obszaru Natura2000.  Karp w różnorakich zalewach, to kawałki karpia, usmażone w panierce z mąki na głębokim tłuszczu, o przekroju uwidaczniającym pomiędzy warstwami panierki białe mięso ryby, zalane zalewą w zależności o jej rodzaju (octowa, jabłkowa, pomidorowa). Kawałki karpia umieszczone w słoiczku, zostają doprawione liściem laurowym, gorczycą, zielem angielskim, przykryte świeżo skrojoną cebulą, z plastrem marchewki. Ostatnim procesem produkcji produktu jest jego pasteryzacja.

Karp zaliczany jest do ryb średniotłustych. Znajdują się w nim nienasycone kwasy tłuszczowe: kwasy omega-3 i omega-6, które wspomagają pracę mózgu oraz zmniejszają ryzyko udaru mózgu i zawału serca. Karp jest też źródłem witamin z grupy B (B1, B6, B12 oraz PP). Mięso karpia składa się także z łatwo przyswajalnego białka i minerałów: wapnia, fosforu, potasu, żelaza i sodu.

 

 

Gdzie kupić:

HANA Supermarket
ul. Rynek 14, 32-640 Zator
tel: +48 33 841 24 16