Produkty wyróżnione znakiem marki lokalnej Dolina Karpia to gwarancja jakości, autentyczności i silnego związku z regionem. To wyroby i usługi tworzone przez lokalnych producentów, rzemieślników i restauratorów, którzy czerpią z wielowiekowych tradycji Doliny Karpia, a jednocześnie dbają o nowoczesne standardy jakości.
Co wyróżnia produkty z tym znakiem?
– powstają lokalnie, na terenie Doliny Karpia
– bazują na naturalnych surowcach i tradycyjnych recepturach
– są tworzone z pasją i dbałością o detale
– promują dziedzictwo rybackie, kulinarne i kulturowe regionu
Wśród produktów oznaczonych marką lokalną znajdziemy m.in. oleje tłoczone zimno, ręcznie robione mydła, naturalne miody, wina i cydry, mąki z ekologicznego ziarna orkiszu oraz słodycze wytwarzane z lokalnych surowców rzemieślniczymi metodami czyli krówkę zatorską.
Krówka Zatorska Lolly Polly to tradycyjny regionalny cukierek z Doliny Karpia, produkowany w Cukierni Urbańscy w Zatorze. Tajemnica jej wyjątkowego smaku tkwi w składzie a dokładnie w pozyskiwaniu świeżego mleka, masła i śmietany tylko od miejscowych producentów, co nadaje jej autentyczny, mleczny smak. Na uwagę zasługuje też konsystencja wyrobu – chrupiąca na wierzchu, a w środku gładka i ciągnąca.
Kraftowe krówki mają wyraźną przewagę nad masową produkcją – zarówno pod względem smaku, składu, jak i wartości, które za nimi stoją. Oto najważniejsze różnice:
Krówki Zatorskie powstają na bazie prostych, naturalnych składników co wpływa na świeżość produktu i wspiera lokalną gospodarkę. Mleko, masło, cukier, prawdziwa wanilia – bez sztucznych aromatów, konserwantów i utwardzaczy, które są powszechne w produkcji przemysłowej.
Mają charakterystyczną strukturę – są ciągnące w środku i delikatnie kruche na zewnątrz. Smak nie jest jednorodny, bo składniki do każdej partii mieszane są ręcznie a dodatki smakowe rodzynki, lawenda, mięta czy czekolada dozowane od serca. Każda sztuka to efekt doświadczenia i wyczucia cukiernika, a nie algorytmu fabrycznego.
Krówki zatorskie mają regionalny charakter, są związane z miejscem, tradycją i konkretnymi ludźmi. To nie tylko słodycz o wyjątkowym smaku, ale też pamiątka z Doliny Karpia, którą warto spróbować podczas wizyty w regionie. Produkt ten jest oznaczony znakiem Marki Lokalnej Dolina Karpia, co potwierdza jego autentyczność i lokalne pochodzenie.
Krówka Zatorska ma swoją własną historię i często jest elementem warsztatów produkcji krówek, podczas których można poznać cały proces wytwarzania tego słodkiego przysmaku oraz zabrać własnoręcznie przygotowane cukierki do domu.
Uczestnicy warsztatów mogą obejrzeć linię produkcyjną, kolejne etapy powstawania słodkości oraz spróbować świeżą, jeszcze ciepłą masę krówkową. Choć receptura pozostaje pilnie strzeżoną tajemnicą, wszystkie pozostałe etapy są dokładnie prezentowane — od gotowania masy krówkowej po pakowanie krówek do charakterystycznych pudełek, które możecie kupić w Sklepie Hana na rynku w Zatorze. Na koniec warsztatów każdy uczestnik może samodzielnie pokroić i zapakować swoje krówki według własnego pomysłu. To słodka pamiątka z zajęć!
Warsztaty Krówki Zatorskiej to świetny pomysł na oryginalne spędzenie czasu ze znajomymi lub rodziną, a także idealna okazja do przygotowania pięknego, oryginalnego prezentu dla najbliższych.
Krówki zatorskie można kupić w cukierni na miejscu w Zatorze (ul. Mickiewicza 9) oraz w wielu punktach sprzedaży w regionie i poza nim — m.in. w Supermarkecie Hana w Zatorze oraz w sklepach i galeriach na Śląsku, w Beskidach i w Małopolsce.
Krówki zatorskie wygrywają z masową produkcją smakiem, składem i autentycznością. To wybór dla tych, którzy chcą jeść świadomie, lokalnie i bez kompromisów – nawet jeśli oznacza to mniejszą skalę i wyższą cenę.
Znak marki lokalnej Dolina Karpia to także świadomy wybór: wspieranie lokalnej gospodarki, krótszy łańcuch dostaw, poszanowanie przyrody i tradycji przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Sięgając po produkty z tym oznaczeniem, masz pewność, że wybierasz prawdziwy smak regionu, ludzi z pasją i jakość, która stoi za nazwą Dolina Karpia.
Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej 🇪🇺
#DolinaKarpia #FunduszeEuropejskie #FunduszeEuropejskiedlaRybactwa #Rybactwo #EFMRA
