W Dolinie Karpia można kupić świeże ryby przez cały rok. Nie tylko karpia ale wiele innych słodkowodnych gatunków hodowanych lokalnie z najwyższą starannością. Ryby z gospodarstw na terenie Doliny Karpia smakują wspaniale ze względu na naturalne i komfortowe warunki życia, wysokiej jakości paszę, którą jest zazwyczaj zboże od lokalnych rolników oraz wyjątkowy klimat tego regionu. Hodowla prowadzona jest z poszanowaniem dobrostanu ryb: odpowiednia przestrzeń, czyste stawy, spokojny odłów.
Ryby z tych gospodarstw to gwarancja świeżości, jakości i naturalnego smaku. Krótka droga ze stawu na stół, tradycyjne metody hodowli oraz czyste środowisko sprawiają, że lokalne ryby są zdrowsze i bogatsze w wartości odżywcze. Kupując je bezpośrednio u producentów, masz pewność pochodzenia produktu i wspierasz wielopokoleniowe tradycje rybackie.
Oto lista miejsc w których można kupić najwyższej jakości ryby przez cały rok.
Gospodarstwo prowadzi hodowlę w tradycyjnym, trzyletnim cyklu, typowym dla Doliny Karpia. Hodowane są tu ryby w obsadach mieszanych, co oznacza, że oprócz karpia możesz znaleźć również inne gatunki wodne hodowane w naturalnych stawach.
Gospodarstwo działa pod weterynaryjnym nadzorem, a cały teren hodowli jest częścią obszarów Natura 2000, co oznacza starania o zrównoważone gospodarowanie środowiskiem wodnym.
Ryby można kupić bezpośrednio na miejscu przez większość roku, gospodarstwo prowadzi sprzedaż ryb konsumpcyjnych dla klientów indywidualnych i hurtowych.
W Gospodarstwie Rybackim RZD w Spytkowicach (ul. Na Stawach 1) możesz kupić świeże ryby słodkowodne hodowane w stawach Doliny Karpia – zarówno klasyczne gatunki konsumpcyjne, jak i inne popularne ryby hodowlane.
Sprzedaż ryb z Gospodarstwa Rybackiego RZD w Spytkowicach odbywa się przez cały rok od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00–14:30. Najlepiej zadzwonić pod numer 33 841 22 45 i sprawdzić, jakie gatunki są aktualnie dostępne w sprzedaży.
Wędzony karp z „Karpika” to jedno z kulinarnych doświadczeń, które warto spróbować podczas wizyty w Dolinie Karpia. Ośrodek Rekreacyjno-Wypoczynkowy Karpik w Graboszycach, położony w samym sercu regionu hodowli ryb słodkowodnych, łączy wypoczynek z lokalną tradycją rybacką i wspaniałą kuchnią.
Karp zatorski to lokalna odmiana karpia hodowana od wieków w stawach Doliny Karpia – ceniona za delikatne, jasne mięso i wyjątkowy smak. Jego mięso świetnie nadaje się do wędzenia, ponieważ zachowuje soczystość i zyskuje aromat dymu, który doskonale podkreśla naturalne nuty ryby.
W wędzarni „Karpika” karp jest starannie filetowany i oczyszczany z ości, solony oraz przyprawiany a następnie wędzony tradycyjnymi metodami nad drewnem, co daje mu głęboki aromat i delikatną konsystencję.
To klasyczne podejście do wędzenia ryb, które podkreśla naturalny smak karpia i sprawia, że jego mięso jest miękkie, aromatyczne i idealne jako przystawka lub danie główne.
Wędzony karp z „Karpika” jest serwowany w restauracji ośrodka a także dostępny w sprzedaży na wynos. Dzięki temu można go spróbować zarówno na miejscu jako część obiadu, jak i zabrać ze sobą jako regionalny produkt do domu.
Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej.
#DolinaKarpia #FunduszeEuropejskie #FunduszeEuropejskiedlaRybactwa #Rybactwo #EFMRA
