Restauracja Tarniówka, oznaczona marką lokalną Dolina Karpia, znajduje się w miejscowości Osiek, w otoczeniu stawów, w których hoduje się głównie karpie. Obowiązkowym okazało się posiadanie w karcie potraw przygotowanych właśnie z tej popularnej i zdrowej ryby. Klientami są głównie mieszkańcy Doliny Karpia, jak i okolicznych wsi, miast i miasteczek oraz turyści odwiedzający Dolinę Karpia, pobliski Oświęcim czy region Beskidu Małego. Na wejściu do restauracji jest informacja promująca lokalne produkty. Menu zachęca do spróbowania dań regionalnych z Doliny Karpia. Wprowadzono do oferty nowatorskie i tradycyjne dania z ryb słodkowodnych: Karp Nacinany, Tołpyga pieczona oraz Pstrąg w ziołach z pieca. Surowiec rybny pochodzi z okolicznych gospodarstw rybackich, w szczególności od Ośrodka Hodowli Zarodowej w Osieku, będący producentem karpia osieckiego – produktu wpisanego na listę Produktów Tradycyjnych Województwa Małopolskiego.
